Una auténtica innovación en el sector del
embalaje alimentario sostenible: Dr. Schär ha colaborado con Niederwieser en el
desarrollo del primer envase de pan sin gluten del mundo realizado gracias al
uso circular de materias plásticas certificadas . Dr. Schär con su marca líder
en el sector del pan sin gluten, Schär, ha confiado en la experiencia del
especialista en embalaje alimentario para ofrecer juntos una solución de
embalaje innovadora y sostenible, que mantenga inalterados el sabor, la calidad
y la seguridad de sus productos.
El nuevo embalaje sostenible para los panes
sin gluten, Schär Panini Rolls, se lanzará en Europa a finales de año y se
producirá con un material innovador obtenido del reciclaje avanzado de
plásticos mixtos posconsumo.
«Nuestro objetivo es ser líderes también en
sostenibilidad. Puesto que la innovación es el centro de nuestra empresa, hemos
trabajado para dar este gran paso: ofrecer soluciones más sostenibles y, al
mismo tiempo, continuar ofreciendo productos sabrosos y seguros», comenta el
director ejecutivo de Dr. Schär, Philipp Schoeller. «Nuestro socio
Niederwieser, junto a los proveedores SABIC y DSM, comparten el mismo
compromiso con la sostenibilidad y están trabajando para aumentar el suministro
de material reciclado. Juntos podemos ser de los primeros en cerrar el
círculo».
La colaboración entre ambas empresas
familiares, Dr. Schär y Niederwieser, se basa en la visión común de un futuro
sostenible y en el compromiso de implementar una economía circular. El uso de materiales
reciclados juega un papel cada vez más importante en los embalajes
alimentarios. En la actualidad, el reciclaje de las materias plásticas en
Europa se lleva a cabo, principalmente, a través de procesos mecánicos.
El
reciclaje obtenido aún no es apto para ser utilizado en embalajes alimentarios,
puesto que el contacto con los alimentos podría ser causa de contaminación, un
riesgo para la higiene y afectar a las prestaciones. Es aquí donde entra en
juego el reciclaje avanzado, que hace que hasta los materiales posconsumo y los
materiales compuestos sean reciclables. La cantidad de materia reciclada
disponible hoy en día es muy limitada, el proceso de elaboración es muy
complejo, pero la calidad del material es comparable a la del material virgen y,
por tanto, apta para aplicaciones alimentarias sensibles.
El reciclaje avanzado se encuentra aún en las
fases iniciales, ya que, aunque es apto para aplicaciones alimentarias, aún no
es fácil acceder a él a causa de la falta de plantas de reciclaje a gran
escala. Por ello, Dr. Schär y Niederwieser están aún más orgullosos de lanzar
los Schär Panini Rolls como producto piloto envasado con plástico reciclado
certificado. Se trata de una importante innovación en el camino de la ecología
tomado por la empresa.
Dr. Schär será pionera en la industria del
pan, gracias a la innovación del reciclaje avanzado para aplicaciones
alimentarias sensibles, producido y desarrollado por Niederwieser y por su
filial de extrusión VF Verpackungen GmbH. Los tres socios, Niederwieser, SABIC
y DSM, están certificados por ISCC para el uso de plástico reciclado
certificado, de acuerdo a una estrategia de balance de masa.
«Nuestros esfuerzos se centran en la
realización de una economía circular, manteniendo los materiales en el ciclo y
utilizando material reciclado», afirma Hannes Niederwieser, director ejecutivo
de Niederwieser. También explica: «Nuestras empresas están unidas por una
colaboración a largo plazo, sin embargo, no queremos ser simples proveedores,
sino que sabemos que solo podemos crecer y alcanzar nuestros objetivos juntos,
como socios. Nos une una misión común: un desarrollo constante y sostenible
conservando la máxima calidad de nuestros productos».
