Une véritable innovation en matière
d'emballage alimentaire durable : Dr. Schär s'est associé à Niederwieser
pour développer le premier emballage de pain sans gluten au monde, issu de
l'utilisation circulaire de plastiques certifiés. Dr. Schär et sa marque leader
dans le secteur du pain sans gluten, Schär, ont fait appel à l'expertise du
spécialiste de l'emballage alimentaire pour trouver une solution d'emballage
innovante et durable qui préserverait le goût, la qualité et la sécurité de ses
produits.
Le nouvel emballage durable pour les sandwichs
sans gluten, Schär Panini Rolls, sera lancé en Europe dans le courant de
l'année. Il sera fabriqué à partir d'un matériau innovant issu du recyclage
avancé de plastiques mixtes post-consommation.
« Nous voulons aussi être à l'avant-garde
de la durabilité. Étant donné que l'innovation est au cœur de notre activité,
nous avons travaillé pour faire ce grand pas – offrir des solutions plus
durables tout en continuant à fournir des produits savoureux et sûrs, explique
Philipp Schär, PDG de Dr. Schar. Notre partenaire Niederwieser, ainsi que les
fournisseurs SABIC et DSM, partagent le même engagement en faveur de la
durabilité et s'efforcent d'accroître l'approvisionnement en matériaux
recyclés. Ensemble, nous pouvons être parmi les premiers à boucler la
boucle. »
Le partenariat entre les deux entreprises
familiales Dr. Schär et Niederwieser repose sur une vision commune d'un avenir
durable et un engagement à mettre en œuvre une économie circulaire.
L'utilisation de matériaux recyclés joue un rôle de plus en plus important dans
les emballages alimentaires. Actuellement, le recyclage des plastiques en
Europe s'effectue principalement par des procédés mécaniques. Cependant, le
produit recyclé obtenu ne convient pas aux emballages alimentaires, car le
contact avec les aliments pourrait entraîner une contamination et des risques
d'hygiène tout en limitant ses performances de conservation. C'est à ce stade
qu'entre en jeu le recyclage avancé, qui permet notamment de recycler les
matériaux post-consommation ou composites. La quantité de matériau ainsi
recyclé disponible aujourd'hui est très limitée, le processus est plus
complexe, mais la qualité du matériau est comparable à celle du matériau vierge
et convient donc aux applications alimentaires sensibles.
Le recyclage avancé n'en est encore qu'à ses
prémisses, précisément parce que, bien qu'il convienne aux domaines
alimentaires, il n'est pas encore facilement disponible en raison de l'absence
d'usines de recyclage à grande échelle. C'est pourquoi Dr. Schär et
Niederwieser sont encore plus fiers de lancer les Schär Panini Rolls comme
produit pilote emballé avec du plastique recyclé certifié. Il s'agit d'une
innovation majeure dans l’engagement écologique de l'entreprise.
Schär sera un pionnier dans l'industrie du
pain, grâce à l'innovation de pointe en matière de recyclage pour les
applications alimentaires sensibles, produite et développée par Niederwieser et
sa filiale d'extrusion VF Verpackungen GmbH. Les trois partenaires,
Niederwieser, SABIC et DSM, sont également certifiés par l'ISCC pour
l’utilisation de plastiques recyclés certifiés selon une approche de bilan
massique.
« Nos efforts sont projetés vers la
réalisation d'une économie circulaire, en maintenant les matériaux dans le
cycle de production et en utilisant des matériaux recyclés », déclare
Hannes Niederwieser, PDG de Niederwieser. Et de conclure : « Nos deux
entreprises sont liées par une collaboration de longue date, mais nous ne
voulons pas être de simples fournisseurs, car nous savons que nous ne pouvons
croître et atteindre nos objectifs qu'ensemble, en tant que partenaires. Ce qui
nous unit, c'est cette mission commune : un développement constant et
durable tout en maintenant la plus haute qualité de nos produits. »
