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Niederwieser e Dr. Schär presentano il primo packaging al mondo in plastica riciclata per il pane senza glutine

21/10/2021

Hannes Niederwieser, CEO di Niederwieser
Hannes Niederwieser, CEO di Niederwieser

Una vera innovazione nel settore del packagingalimentare sostenibile: Dr. Schär ha collaborato con Niederwieser allosviluppo della prima confezione di pane senza glutine al mondo realizzatagrazie all’utilizzo circolare di materie plastiche certificate. Dr. Schär conil suo marchio leader nel settore del pane senza glutine, Schär, si è affidatoalla competenza dello specialista del packaging alimentare per offrire insiemeuna soluzione di imballaggio innovativa e sostenibile, che mantenga inalteratiil gusto, la qualità e la sicurezza dei propri prodotti. 

Il nuovo packaging sostenibile per i panini senzaglutine, Schär Panini Rolls, sarà lanciato in Europa alla fine dell’anno eprodotto con un materiale innovativo ottenuto dal riciclaggio avanzato diplastiche miste post-consumo.  

“Puntiamo ad essere all'avanguardia anche nella sostenibilità. E poiché l'innovazione è al centro della nostra azienda, abbiamo lavorato per compiere questo grande passo - offrire soluzioni più sostenibili e allo stesso tempo continuare a fornire prodotti gustosi e sicuri"
dice il CEO di Dr. Schär Philipp Schoeller."Il nostro partner Niederwieser, con i fornitori SABIC e DSM, condividono lo stesso impegno per la sostenibilità e si stanno adoperando per aumentare la fornitura di materiale riciclato. Insieme possiamo essere tra i primi a chiudere il cerchio”. 

La partnership tra le due aziende familiari Dr. Schär eNiederwieser si basa sulla visione comune di un futuro sostenibile esull'impegno volto all’implementazione di un'economia circolare. L'uso dimateriali riciclati sta giocando un ruolo sempre più importante negliimballaggi alimentari. Attualmente, il riciclo delle materie plastiche inEuropa avviene principalmente attraverso processi meccanici. Il riciclatoottenuto non è tuttavia adatto ad essere utilizzato per imballaggi alimentaridato che il contatto con gli alimenti potrebbe essere causa di contaminazione,rischio per l‘igiene e inficiarne le prestazioni. È qui che entra in gioco ilriciclaggio avanzato, che rende riciclabili anche i materiali post-consumo o imateriali compositi. La quantità di materia così riciclata oggi disponibile èmolto limitata, il processo di lavorazione è più complesso, ma la qualità delmateriale è paragonabile a quella del materiale vergine e quindi adatta adapplicazioni alimentari sensibili. 

Il riciclaggio avanzato è ancora alle fasi iniziali,proprio perché, sebbene sia adatto per applicazioni alimentari, non è ancorafacilmente disponibile a causa della mancanza di impianti di riciclaggio sularga scala.Ecco perché Dr. Schär e Niederwieser sono ancora piùorgogliosi di lanciare gli Schär Panini Rolls come prodotto pilota confezionatocon plastica riciclata certificata. Si tratta di un'importante innovazione nelpercorso green intrapreso dall’azienda. 

Dr. Schär sarà un pioniere nell'industria del pane,grazie all’innovazione del riciclaggio avanzato per applicazioni alimentarisensibili, prodotta e sviluppata da Niederwieser e dalla sua filiale diestrusione VF Verpackungen GmbH. Tutti e tre i partner, Niederwieser, SABIC eDSM, sono inoltre certificati da ISCC per l'utilizzo di plastica riciclatacertificata secondo un approccio di bilancio di massa.

"I nostri sforzi sono proiettati alla realizzazione di un’economia circolare, mantenendo i materiali nel ciclo e utilizzando materiale riciclato",
affermaHannes Niederwieser, CEO di Niederwieser.Spiega inoltre: "Le nostre due aziende sono legate da una collaborazione di lungo corso, tuttavia, non vogliamo essere semplici fornitori, ma sappiamo che possiamo crescere e raggiungere i nostri obiettivi solo insieme, come partner. Ciò che ci unisce è una mission comune: uno sviluppo costante e sostenibile conservando la massima qualità dei nostri prodotti”.   

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