08/07, 09:00 - 10/07, 18:00
online

Il Corso Kiwa Idea sul Preventive Control Qualified Individual 2.0 si rivolge ad esperti di Food Safety, Consulenti e Responsabili Qualità aziendali e ha lo scopo di formare il PCQI aziendale secondo le NUOVE regole definite dal FSPCA (Food Safety Preventive Control Alliance), Ente collegato alla FDA e pubblicate a fine 2024.

ll Rule GMPs & PC 2.0 prevede che la nuova figura del PCQI introdotta dal FSMA dovrà redigere un Food Safety Plan partendo da un’Analisi dei Pericoli redatta secondo le nuove Linee Guida HACCP Codex per poi andare a sviluppare un mirato piano di implementazione delle GMPs ed un HARPC in grado di definire i necessari Preventive Controls.Il nuovo PCQI 2.0 enfatizza i componenti di gestione dei Preventive Controls, la prevenzione del Cross Contatto Allergenico tramite la definizione di un Allergen Program, un nuovo Piano di Monitoraggio Ambientale (PEM).

Destinatari
Il corso si rivolge ad esperti di Food Safety, Consulenti e Responsabili Qualità aziendali.

Il numero massimo di partecipanti per ogni edizione è 25.

Obiettivi
Lo scopo del corso è formare il PCQI aziendale secondo le regole definite dal FSPCA (Food Safety Preventive Control Alliance) Ente collegato alla FDA. La qualifica conseguita permette di avere un 'Curriculum Standardizzato' riconosciuto da FDA. 


Per iscrizioni e costi: Link