Nel modenese nasce Acetaia Bellei, specializzata nella produzione di Aceto Balsamico di Modena di alta qualità. La tradizione della famiglia Bellei affonda le radici nell’Ottocento, con la coltivazione dei vigneti e la produzione artigianale. Oggi l’azienda continua a distinguersi per l’Aceto Balsamico denso e invecchiato, apprezzato sia in Italia che all’estero. Per FARE INSIEME Giampaolo Colletti intervista Mariangela Bellei, Ceo di Acetaia Bellei