giovedì 9 luglio ore 18.30-20
c/o Casa Giusti - Strada Quattro Ville 52, Modena

L'Associazione per la Responsabilità Sociale d'Impresa organizza una visita aziendale con aperitivo all’Acetaia Giusti, che custodisce orgogliosamente nei suoi solai una vasta collezione di botti storiche pluricentenarie tuttora in attività.

In questi suggestivi spazi l’Aceto Balsamico incontra il tempo e riposa per anni all’interno di legni secolari e pregiati.

Si scoprirà in dettaglio come nasce il Balsamico e come avviene il processo di affinamento nelle storiche botti di famiglia da cui si ottengono le estrazioni più pure e ricercate. Si visiterà il Museo che raccoglie, nelle sue 10 stanze, la storia dei 421 anni della famiglia Giusti e concluderemo con una degustazione verticale in purezza dei Balsamici Giusti.

Un momento per conoscere le diverse ricette e tipologie di Balsamici, apprezzarne le caratteristiche, scoprirne la versatilità a tavola e le possibilità di abbinamento in cucina.

Evento aperto a tutti.

Conferma partecipazione entro giovedì 2 luglio via mail a Diletta Naldoni: direttivo@associazioneperlarsi.it