venerdì 18 settembre ore 17.30
Via dello Zono, 5A - Modena

Dal 18 al 27 settembre 2026, il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena sarà protagonista del Festivalfilosofia con “SupermerKaos – Dal caos alla consapevolezza: le etichette tra informazione e confusione” , una mostra- laboratorio aperta al pubblico che invita i partecipanti a riflettere sul tema dell’edizione 2026, “Caos”, attraverso un’esperienza coinvolgente dedicata alla spesa quotidiana.

La mostra rimarrà aperta fino al 27 settembre e sarà inserità all’interno delle attività di Acetaie Aperte 2026, la manifestazione annuale organizzata dal Consorzio Le Terre del Balsamico che riunisce il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena.

Ospitato in Via dello Zono 5A a Modena, il laboratorio accompagnerà i visitatori in un percorso interattivo per imparare a orientarsi tra gli scaffali di un supermercato e riconoscere l’Aceto Balsamico di Modena IGP nel caos di prodotti generici, imitazioni ed evocazioni. Il format, inoltre, vuole essere l’occasione per aiutare il consumatore a muoversi all’interno di una comunicazione non sempre chiara e trasparente e, quindi, a comprendere come leggere correttamente un’etichetta riconoscendo gli elementi sostanziali dagli specchietti per le allodole e, in questo modo, arrivare a compiere scelte di acquisto informate e consapevoli.

L’iniziativa, curata dal Consorzio, trasforma il tema filosofico del caos in un’esperienza concreta: il “caos” che spesso caratterizza l’offerta alimentare sugli scaffali può infatti essere superato attraverso consapevolezza e maggiore conoscenza.

Si tratta di un ulteriore tassello nel percorso di divulgazione che il Consorzio porta avanti per promuovere la cultura dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e sensibilizzare i consumatori sull’importanza dell’autenticità, della trasparenza e del legame con il territorio di origine.

L’attività sarà accessibile durante tutte e tre le giornate del Festivalfilosofia e rientra nel programma ufficiale dei “Laboratori per tutti”, offrendo a cittadini, famiglie e visitatori un modo originale per coniugare cultura, educazione alimentare e scoperta di una delle eccellenze del Made in Italy.

Si ringraziano per la collaborazione: Giorgio Bellucci e Modenamoremio.

Attività realizzata in parte con il contributo del Masaf concesso a Le Terre del Balsamico con DM n. 0685338 del 18/12/2025.