giovedì 21 giugno ore 19.30
Grand Hotel Majestic "già Baglioni"
Via dell'Indipendenza 8, Bologna

Un’esperienza riservata ed esclusiva: nell’elegante terrazza panoramica dell’unica Suite in stile Art Déco del Grand Hotel Majestic verrà proposta una cena a lume di candela sotto le stelle. Protagoniste di “Solstizio dei Sensi”, materie prime di altissima qualità presentate direttamente dai produttori. Gli ospiti saranno bendati: sensazioni, percezioni ed emozioni verranno così amplificate, e daranno vita a un percorso sensoriale unico, cullato dalla magia della notte più corta dell’anno e dal profumo dei fiori.  
Un’occasione speciale per incontrare nuovamente il Direttore, Tiberio Biondi e conoscere i suoi nuovi collaboratori Cristian Mometti e Marco Firrisi, nuovi Executive Chef e Food & Beverage Manager.

Organizza la cena Antonietta Mazzeo, editorialista di enogastronomia      
     
Aperitivo
Royal
Mosaico con frutto della passione e chips di riso nero
Ventresca e focaccina
Cuore di filetto e acetosella e aglio nero  

Cena
Tartare, granny smith, salicornia e ginger beer
Marinato, ristretto di dashi, tarassaco
Carnaroli mantecato al cerfoglio con robiola, uova di salmone e pepe lungo
Trancio alla fiamma, porro bruciato, crema di riso alle zucchine e nero di Voghiera
Quasi una torta di riso, fiori di sambuco e mandorla amara
Cioccolatini

Info e prenotazioni
Costo della serata: € 90,00
RSVP ristorazionecarracci@duetorrihotels.com    

Per una migliore accoglienza è gradita una gentile conferma tel. +39 051225445 - ristorazionecarracci@duetorrihotels.com