- Associazione
Camst group, tra le principali aziende
italiane operanti nel settore della ristorazione e del facility management, è
orgogliosa di annunciare la pubblicazione del suo Bilancio di Sostenibilità
2023, tappa annuale fondamentale del percorso aziendale verso una maggiore
trasparenza, responsabilità e innovazione sostenibile.
Piano di decarbonizzazione con l’analisi
LCA (Life Cycle Assesment) per la riduzione della produzione di Co2, progetti
di economia circolare, lotta allo spreco alimentare sul fronte della
sostenibilità ambientale; gestione delle risorse umane in particolare sulla
diversità, sulla equità e sull’inclusione e il passaggio a Società Cooperativa
Benefit tra i principali punti distintivi del percorso dell’azienda nel 2023.
“Il 2023 è stato l’anno del passaggio di
Camst a Società Cooperativa Benefit con cui abbiamo rafforzato l’impegno nelle
politiche di sostenibilità allo scopo di avere un impatto positivo sulla
società e sull’ambiente per operare in modo responsabile e trasparente nei
confronti dei nostri stakeholder – commenta Francesco Malaguti,
presidente di Camst group –. Consapevoli che per progredire in questa direzione
sia fondamentale ascoltarne con sempre più attenzione le voci, per il Bilancio
del 2023, abbiamo quindi avviato un dialogo più strutturato e costruttivo con
partner, clienti, fornitori, dipendenti e tutti coloro che sono direttamente in
relazione con noi. Una strategia focalizzata su obiettivi di sostenibilità
ambientali e sociali coniugati con quelli di natura economica – conclude
Malaguti – è alla base del nuovo piano strategico che verrà presentato nel
2025, anno in cui Camst compirà 80 anni. Siamo orgogliosi dei risultati
raggiunti e consapevoli del cammino ancora da percorrere insieme, verso il
futuro che vogliamo”.
Il 2023 è stato l’anno della
ripresa per Camst group, con risultati di bilancio che hanno registrato ricavi
pari a 887 milioni di euro di euro per il gruppo (+54 milioni di euro
sull’esercizio 2022), confermando la solidità economica dell'azienda e il
suo impegno a creare valore condiviso con i propri stakeholder.
In particolare nel 2023 è stata avviata l’analisi
LCA (Life Cycle Assesment): un percorso di misurazione degli impatti
ambientali lungo la catena del valore con l’obiettivo di definire un piano
pluriennale di decarbonizzazione per strutturare meglio il processo di
reporting nell’ottica della nuova direttiva CSRD.
Grazie anche a partnership come quella con Last
Minute Market, Camst group è inoltre attiva nel contrasto allo spreco
alimentare con progetti di educazione alimentare per la prevenzione nelle
scuole. Ne è un esempio l’introduzione, a inizio 2024, all’interno delle mense
scolastiche dello “Sprecometro”, l’app istituzionale e gratuita messa a punto
da Last Minute Market con l'Università di Bologna che permette di monitorare e
misurare lo spreco di cibo e l'impatto ambientale collegato abituando anche i
più piccoli a compiere scelte alimentari consapevoli.
Sul fronte del recupero del cibo,
sono 36 le tonnellate di derrate alimentari recuperate e donate nel 2023
grazie alla collaborazione con numerose associazioni e onlus sul territorio.
Inoltre, in ottica di economia circolare,
l’impresa ha proseguito il progetto di recupero e valorizzazione degli oli
esausti e dei rifiuti organici con il Gruppo HERA. Nel 2023, sono state
raccolte 57 tonnellate di oli alimentari esausti e 790 tonnellate di rifiuti
organici provenienti dai punti ristoro Camst group. Grazie a questo progetto,
sono stati prodotti 58.796 litri di biocarburante e 60.739 mc di biometano.
La gestione delle risorse umane si basa
sulle normative vigenti e sui contratti nazionali che coprono il 100% dei
lavoratori. Sono 11.201 i dipendenti del gruppo di cui il 90% a tempo
indeterminato, con una presenza femminile dell’83% nella popolazione
aziendale.
Il 2023 è stato anche l’anno dell’adozione della
linea guida ISO 30415 (Gestione delle risorse
umane-diversità e inclusione) che ha dato il via ad un primo percorso di
misurazione e valutazione di politiche, procedure e prassi, attraverso il quale
sono state identificate le aree di miglioramento e le azioni da implementare.
Partendo da queste premesse, nel corso del 2023 è stato quindi creato il gruppo
D,E&I (Diversity, Equity and Inclusion) e avviato il processo di certificazione
di genere (PdR 125:2022), completato con successo nel marzo 2024.
Per valorizzare i risultati raggiunti, Camst
ha rinnovato il sito internet interamente dedicato alla comunicazione di quanto
fatto in termini di sostenibilità.
Ampio spazio, nella sezione
“Camstostories”, è stato dato al dialogo instaurato da Camst group con i propri
stakeholder. Nelle otto video storie “Camstostakeholder” l’azienda ha
raccolto momenti di dialogo e ascolto verso i propri stakeholder in un
percorso di reciproca ispirazione, scambio di vedute e visioni. Protagonisti,
otto rappresentanti dell’azienda che affrontano con altrettanti professionisti
temi quali l’innovazione, l’impatto ambientale, l’inclusività, la tutela del
cliente aprendo la strada, attraverso la chiave della sostenibilità, a tutti
coloro che vogliono guardare al futuro con maggiore responsabilità e spirito di
cooperazione.
Per ulteriori dettagli e per scaricare il
Bilancio di Sostenibilità 2023 https://sostenibilita.camstgroup.com/
