La nuova vita di Roteglia 1848: «I nostri distillati d’altri tempi»

"Senza storia non saremmo qui!" Francesca Rivi riassume così lo spirito che anima la nuova vita di Roteglia 1848, la storica distilleria fondata a Sassuolo alla metà dell’Ottocento da una famiglia di origini svizzere, maestra nell’arte delle spezie e dei liquori. Famosa per le sue ricette tradizionali come il Nocino, il Sassolino e le bagne per dolci, la produzione rischiava di interrompersi finché, nel 2018, tre giovani sassolesi – Francesca, Andrea Fantoni e Andrea Silvestri – hanno scelto di raccogliere il testimone e tutelarne il patrimonio culturale. A ripercorrere le tappe della vicenda è la stessa Rivi, referente commerciale e marketing.

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