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Anche quest’anno in occasione dell'iniziativa Acetaie Aperte, in programma domenica 26 settembre, il Museo Giusti prenderà vita, offrendo una visita guidata suggestiva,
unica ed emozionante.
I visitatori potranno rivivere
l’evoluzione di Acetaia Giusti attraverso i personaggi che ne hanno fatto la
storia, in una straordinaria performance
teatrale tra le sale del Museo e le Antiche Acetaie.
Il racconto toccherà i temi e le
vicende più importanti della storia della Giusti: partendo dalla tradizione di
offrire l’Aceto Balsamico come dote o dono ai propri cari, passando per il
ricordo delle numerose Esposizioni Universali in cui la famiglia ha preso parte
alla fine dell’800, fino alla ricetta scritta da Giuseppe Giusti per realizzare
un “perfetto Aceto Balsamico di Modena”.
La visita prosegue tra le botti
storiche dell’Antica Acetaia, dove l’Aceto Balsamico Giusti riposa per anni
prima di essere prelevato. Qui, il visitatore sarà inebriato dal profumo
intenso dei legni e dagli aromi balsamici che si diffondono nell’ambiente e
scoprirà tutti i segreti della produzione dell’Aceto Balsamico di Modena.
Infine, il viaggio nel tempo e nello
spazio fra i ricordi e le botti storiche della famiglia Giusti si concluderà
con la degustazione in purezza di alcuni dei migliori Aceti Balsamici Giusti, per
apprezzarne gli aromi, i profumi e le diverse sfaccettature.
Le performance inizieranno alle 9:30 e
si ripeteranno ogni 30 minuti fino alle 17:30
