Sostenibilità ambientale e
ottimizzazione dei consumi. Sono questi gli obiettivi condivisi da Enel X e dal
Gruppo Cremonini, attivo nel settore alimentare, che ha scelto le soluzioni
innovative e sostenibili della business line del Gruppo Enel per alimentare con
fonti rinnovabili i più importanti siti produttivi italiani di Inalca, la
società controllata leader nella trasformazione delle carni e nella distribuzione
all’estero di prodotti alimentari. Nello specifico Enel X realizzerà impianti
fotovoltaici in otto stabilimenti industriali dell’azienda per una potenza
complessiva di oltre 4 MW, che consentiranno un risparmio annuo di circa
1.850.000 Kg di CO2. Attualmente Inalca autoproduce il 100% di energia
necessaria per il funzionamento dei propri siti e oltre il 40% di questa
proviene da fonti rinnovabili. Grazie ai nuovi impianti l’azienda incrementerà
la quota in modo significativo.
Enel X, già partner di Chef
Express nel campo dell’efficienza energetica attraverso l’utilizzo di
piattaforme digitali, grazie a questo accordo rafforza la collaborazione con la
società del gruppo Cremonini che gestisce tutte le attività di ristorazione,
realizzando 2 impianti fotovoltaici da 50 kW ciascuno in due grandi aree di
servizio autostradali in provincia di Udine e Venezia.
“L’accordo col Gruppo
Cremonini dimostra la capacità di Enel X di offrire alle aziende soluzioni
innovative per l’efficientamento energetico attraverso un modello sostenibile
in grado di creare valore” ha dichiarato Alessio Torelli, Responsabile Enel X Italia “Grazie
alle nostre tecnologie avanzate, infatti, i siti di produzione dell’azienda
potranno ottimizzare i consumi con notevoli benefici per il business e per
l’ambiente”.
“L’impegno del nostro
gruppo nella sostenibilità ci ha visti antesignani in vari settori, compreso
l’utilizzo di energia autoprodotta da fonti rinnovabili, con un’applicazione
concreta e diffusa dei principi dell’economia circolare” spiega Andrea
Zanaglia, Energy Manager Gruppo Cremonini. “L’accordo con Enel X ci
permette di fare un ulteriore passo avanti nell’utilizzo del fotovoltaico su
larga scala, portando la quota di energia utilizzata da fonti rinnovabili di
Inalca a più del 50% del totale”.
In aggiunta agli impianti
fotovoltaici Enel X offrirà al Gruppo Cremonini servizi di manutenzione ed
energy management sul portafoglio completo di siti, grazie alla piattaforma di
monitoraggio EMS (Energy Management System). L’accordo prevede inoltre
l’analisi del grado di circolarità del Gruppo, con particolare attenzione al
settore energetico, finalizzata a individuare una roadmap di interventi in
linea con gli obiettivi della carbon neutrality e della sostenibilità
ambientale.
Enel X è la business line globale di Enel dedicata
allo sviluppo di prodotti innovativi e soluzioni digitali nei settori in cui
l'energia sta evidenziando il maggior potenziale di trasformazione: città,
abitazioni, industrie e mobilità elettrica. Enel X è la società leader
nel settore del demand response a livello globale, con una capacità di
oltre 6 GW attualmente gestita e assegnata nelle Americhe, in Europa, Asia e
Oceania.
CREMONINI, con oltre 18.500 dipendenti, e un fatturato
complessivo 2018 di 4,184 miliardi di Euro, di cui il 35% realizzato
all'estero, è uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa ed opera in
tre aree di business: produzione, distribuzione e ristorazione. Il Gruppo
è leader in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a
base di carne (Inalca, Montana, Manzotin, Ibis) e nella commercializzazione e
distribuzione al foodservice di prodotti alimentari (MARR). Con la controllata
Chef Express è leader in Europa nella gestione delle attività di ristorazione a
bordo treno e detiene la leadership in Italia per quanto riguarda i buffet
nelle stazioni ferroviarie; inoltre vanta una presenza rilevante nei principali
scali aeroportuali italiani e nella ristorazione autostradale. È infine
presente nella ristorazione commerciale con i ristoranti di carne a marchio
Roadhouse Restaurant e la catena di locali Calavera Fresh Mex.