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L’apicoltura urbana nel
contesto degli hotel di lusso è una realtà già in larga parte affermata in
tutto il mondo: da Londra a Taiwan, da Parigi a New York, sono sempre più
numerosi gli hotel che decidono di partecipare a questo tipo di iniziativa. Sulla scia di queste esperienze all’estero, anche l’Hotel Cosmopolitan di
Bologna decide di porre tre alveari in una porzione di giardino tra fiori e essenze, consapevole della possibilità di dare il
proprio contributo nella protezione dell’ambiente.
L’iniziativa, unica nel suo
genere nel contesto italiano, permette di unire l’utile al dilettevole: salvare
e dare rifugio a un’importante specie sempre più minacciata e produrre miele
fresco che verrà utilizzato in hotel. Le arnie ospiteranno circa 180.000 api,
che contribuiranno all’impollinazione dei fiori e produrranno circa 30 kg di
miele.
Si tratta di un’opportunità
unica per sensibilizzare i clienti sulla realtà dell’apicoltura urbana e
sul contributo che questa può dare nel preservare l’ecosistema, avvicinando
questo mondo alla gente. Le api rivestono infatti un ruolo fondamentale nella
protezione dell’ambiente e la loro scomparsa sarebbe un danno incalcolabile:
Greenpeace stima che 71 colture su 100 finiscano sulle nostre tavole grazie al
lavoro di impollinazione delle api.
L’Hotel Cosmopolitan è nato
nel 2009 e, secondo Tripadvisor, si colloca tra i primi 10 alberghi per la
qualità del servizio a Bologna. Per Agostino Scialfa, Chief Executive Officer dell’Hotel Cosmopolitan il
progetto Apicoltura Urbana è un primo passo di un più largo progetto nel campo
della sostenibilità: “Ora è arrivato il momento di cambiare l'approccio
aziendale a clienti, fornitori e staff. Crediamo
nella sostenibilità non solo ambientale, ma anche economica e sociale, sulle
quali si basa il nostro modo di fare hotellerie. Abbiamo
intrapreso la strada per essere il primo hotel business a 0 emissioni entro il
2027 e stiamo contribuendo a diffondere tra clienti e staff una mentalità della
sostenibilità che migliora l'ambiente e lo stile di vita dei collaboratori e lo
fa producendo valore aggiunto”.
L’Hotel Cosmopolitan ha
deciso, quindi, di contribuire a proteggere questi insetti con Apicolturaurbana.it,
realtà fondata da Mauro Veca e Giuseppe Manno, i primi in Italia a fornire
servizi per l’installazione di apiari sui tetti, terrazzi e giardini di uffici
e aziende.
“Siamo lieti che l’Hotel
Cosmopolitan di Bologna abbia deciso di avviare con noi questa esperienza
innovativa, che dimostra come anche in Italia vi sia una crescente attenzione per
i temi della sostenibilità ambientale. Infatti, a causa del cambiamento climatico,
le api sono una specie sempre più minacciata che è necessario proteggere. Speriamo
che l’idea di ospitare arnie nel contesto alberghiero, come già avviene
all’estero, si diffonda anche in Italia”, dichiara Giuseppe Manno,
co-fondatore e ideatore del progetto Apicolturaurbana.it.
